刚砍的白菜怎么吃不涩刚砍的白菜怎么吃不涩口白夏枯草

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1、天气转冷，万物开始沉寂，一切的生机勃勃变成萧条的景象，吃的喝的用的，感觉一下子少了许多。水果店的水果就跟夏天还未成熟就被采摘了的感觉一样，蔬菜更不用说了，吃着没什么味道，看着也不入眼。不过相比较于其他的蔬菜，大白菜就显得格外的与众不同。这个菜就是入冬之前成熟的，绝对是过冬的硬菜，再有就是营养价值高了。

2、所谓百菜不如百菜，这就是老一辈人对白菜的评价。虽然白菜看上去普通，但吃法也是多样的，所以只要换个吃法，喜欢白菜的人还是比较多的。霜降之前锄萝卜、白菜，否则下霜之后，萝卜白菜就会被冻坏，所以每年临近霜降的时候，菜园子里会有很多人忙来忙去。锄白菜的时候，会把白菜根和最外面的那层菜帮子砍掉，之后拉回家。农村都是自己种植白菜的，但即便花钱买，价格也还好，几毛钱一斤，有几户常年在外工作的家庭，每年也会买上几百斤。

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白菜是我们生活中常见的一种食材，它营养丰富，含有丰富的膳食纤维和维生素，经常食用可以促进肠胃蠕动，起到帮助消化的功效。鲜嫩的大白菜主要分为两个部分，一个是白菜叶，另一个是白菜帮。白菜帮的水分更加充足，但是它的口感却远远不如白菜叶，因此许多人在制作时会只用白菜叶，而剩下的白菜帮则就被无情的丢弃了，这实在是一种浪费。

下面老谭就把我家炝拌白菜帮的做法分享给大家，一起来看看吧。白菜帮半颗、豆腐丝1把、干辣椒3个、香菜1颗、大葱1根、食盐半勺、白糖1勺、香醋1勺、生抽2勺。1、首先把吃剩下的白菜帮从中间一分为二，然后顶刀切成细丝，白菜帮切的越细越好，这样更容易入味，而且口感也会更加脆爽。将其余配料也进行改刀处理，把干豆腐皮改刀切成细丝备用，豆腐皮同白菜一样，切的越细越好。

刚砍的白菜怎么吃不涩嘴

白菜是我们生活中常见的一种食材，它营养丰富，含有丰富的膳食纤维和维生素，经常食用可以促进肠胃蠕动，起到帮助消化的功效。鲜嫩的大白菜主要分为两个部分，一个是白菜叶，另一个是白菜帮。白菜帮的水分更加充足，但是它的口感却远远不如白菜叶，因此许多人在制作时会只用白菜叶，而剩下的白菜帮则就被无情的丢弃了，这实在是一种浪费。

下面老谭就把我家炝拌白菜帮的做法分享给大家，一起来看看吧。白菜帮半颗、豆腐丝1把、干辣椒3个、香菜1颗、大葱1根、食盐半勺、白糖1勺、香醋1勺、生抽2勺。1、首先把吃剩下的白菜帮从中间一分为二，然后顶刀切成细丝，白菜帮切的越细越好，这样更容易入味，而且口感也会更加脆爽。将其余配料也进行改刀处理，把干豆腐皮改刀切成细丝备用，豆腐皮同白菜一样，切的越细越好。

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