如何做白菜鱼丸子如何做白菜鱼丸子汤南瓜属

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1、小白菜汆丸子属于羹/汤，主要食材白菜、牛肉，口味鲜，工艺汆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲。锅内放入适量清水，开小火。将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子。烧开后撇去浮沫至汤清。

2、待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜。白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅。肉丸不局限于牛肉丸，也可以用猪肉丸、羊肉丸、鱼丸等，可以买现成的，但最好还是自己做，吃得放心。制作牛肉丸的时候，搅拌肉馅时加入一点清水，注意要一点一点加，朝一个方向搅打。煮丸子的汤要多加点，因为撇去浮沫后还要减少一些。

如何做白菜鱼丸子相关拓展

如何做白菜鱼丸子汤

白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。平时生活中你会做白菜鱼丸汤吗。学习啦小编为大家推荐白菜鱼丸汤的做法图解。制作白菜鱼丸汤需要准备的材料。白菜鱼丸汤烹饪过程中的步骤图。火腿肠切片，葱切粒。锅里油热后放火腿肠和葱爆锅。

锅里水开后放淀粉水。再煮开后放小白菜，盐、鸡精调味。大白菜的水份含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维。白菜鱼丸汤的做法相关文章：。

如何做白菜鱼丸子好吃

白菜怎么炖好吃白菜炖鱼子的做法。天气网【字体：大中小】。炖白菜很多人都吃过，里面可以加入不同的配菜，今天要教大家做的是白菜炖鱼子，这道菜比较有特色，鱼子营养丰富，和白菜一起吃，不仅味道好，也比较符合大众的口味。大白菜300克、鱼子150克、葱段5克、姜片少许、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油适量、色拉油1勺、清汤适量。

鱼子洗干净，然后放入开水中焯烫一下，捞出。锅中加入适量油烧热，下葱姜炒出香味，再放入鱼子，再烹入绍酒、白醋翻炒均匀，添入清汤。接着加入精盐、味精、胡椒粉调味，待汤烧开后放入白菜段。开小火炖5分钟左右，再淋入香油即可。白菜炖鱼子是一道特色菜，鱼子中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，具有非常好的滋补效果。

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